Ruta del Viche en Bogotá
Esta es la ruta del Pacífico colombiano en Bogotá.
Es una ruta para conocer la historia y los sabores del viche.
El viche, primera bebida en Colombia reconocida como patrimonio cultural inmaterial de la nación, llega desde el Pacífico a Bogotá a través de una ruta que combina degustaciones, talleres de coctelería y relatos culturales. En cuatro establecimientos seleccionados, los visitantes se adentran en la riqueza simbólica, espiritual y comunitaria de esta bebida ancestral afrocolombiana, en espacios que evocan los sabores del litoral Pacífico.
La experiencia trasciende lo gastronómico: integra relatos de portadores de tradición, rituales guiados con viche curado para fines espirituales y preparaciones que fusionan innovación con ingredientes locales. Así, cada encuentro se convierte en un homenaje a la resistencia cultural y a la herencia viva de las comunidades afrocolombianas.
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¿Quieres ir?
La ruta se encuentra disponible de acuerdo con los horarios de atención de los establecimientos.
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¿Qué vas a conocer?
❖ Curandera Vichería
📍 Dirección: Calle 74a #20c-59
🔹 Descripción: Bar especializado en viche que rescata la tradición ancestral del Pacífico colombiano a través de coctelería de autor, bebidas infusionadas y experiencias culturales. Su propuesta busca visibilizar el legado afrocolombiano, combinando saberes tradicionales con un enfoque contemporáneo en un espacio vibrante y alternativo.
❖ Chichería Demente
📍 Dirección: Calle 69 #15-08
🔹 Descripción: Espacio cultural y gastronómico especializado en viche y bebidas afrocolombianas. Su propuesta combina coctelería creativa con esta bebida ancestral, acompañada de gastronomía urbana y un ambiente alternativo en Chapinero. Promueve la preservación y revalorización de las tradiciones del Pacífico colombiano desde una mirada contemporánea.
❖ Bantura
📍 Dirección: Calle 69 #10a-29
🔹 Descripción: Espacio de inspiración afrocolombiana y tropical, donde el viche y otras bebidas autóctonas son protagonistas. Ofrece coctelería artesanal que exalta la herencia cultural del Pacífico.
❖ Pescador
📍 Dirección:
Calle 65: Carrera 4 #65-50
Calle 93: Calle 93 #17-45
🔹 Descripción: Propuesta gastronómica dedicada al viche y las tradiciones del Pacífico colombiano. Combina coctelería creativa con esta bebida ancestral y una ambientación que evoca la identidad afrocolombiana. Es un espacio para disfrutar, aprender y reconocer el valor del viche como símbolo de memoria, resistencia y celebración.
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Recomendado para:
Solo Pareja Grupo -
Zona:
Norte -
Localidad:
Chapinero